"
Tiêu xanh ngâm muối, đặc sản tiêu xanh bảo quản được lâu

Tiêu xanh ngâm muối, đặc sản tiêu xanh bảo quản được lâu

Chia sẻ bài viết này giúp Ngọc Châu nhé. Xin cảm ơn !

Hướng dẫn làm món tiêu xanh ngâm muối bảo quản được lâu

Tiêu xanh được thu hoạch trong giai đoạn trái tiêu hình thành nhân, tiêu xanh ngon khi nhân hạt tiêu vừa cứng nhân, có vị cay và thơm.

Tiêu xanh ngâm muối

 

Tiêu xanh ngâm muối

Tiêu xanh được sử dụng chế biến nhiều món khác nhau như lẫu tiêu xanh, món bao tử hần tiêu xanh, cá kho tiêu xanh,..bên canh đó tiêu xanh còn được sơ chế và sản xuất các sản phẩm để sử dụng được lâu hơn như món tiêu xanh ngâm muối, tiêu xanh ngâm chua ngọt, tiêu xanh ngâm giấm hoặc nước mắn.

Để tìm hiểu kỹ hơn trong chuỗi seri các món chế biến từ tiêu xanh, Ngọc Châu xin trình bày món tiêu xanh ngâm muối. Món này giúp giữ tiêu xanh được lâu hơn và công thức rất đơn giản:

Cách làm món tiêu xanh ngâm muối như sau:

Nguyên liệu chuẩn: tiêu xanh, muối, giấm, rượu, tỏi, ớt,..

Tiêu xanh Ngọc Châu

 

Tiêu xanh Ngọc Châu

Đầu tiêu tiêu xanh được rửa sạch và ngâm 20p với nước muối và vớt để ra thật ráo: Mục đính tiêu xanh ngâm với muối trong 20p để làm sạch các vi khuẩn bề mặt.

Chuẩn bị nước ngâm tiêu xanh như sau: đong 1,5 chén nước lọc, 2 muỗng đường phèn, nửa muỗng cà phê muối, 1 ít giấm,1 ít rượu.

Mục đích cho rượu vào trong quá trình làm món tiêu xanh ngâm muối giúp món tiêu xanh ngâm muối này được giữ lâu hơn, khó hư hỏng và thơm hơn. Nếu khô có tượu thì ta cũng không cần cho rượu vào.

Sau đó xếp các nguyên liệu tiêu xanh, tỏi, ớt vào lọ và rót nước giấm vào cho vừa xếp mặt. Sau đó đóng kín miệng lọ.

Cách bảo quản tiêu xanh ngâm muối

Món tiêu xanh ngâm muối sau khi làm xong cho vào lọ đóng kín miệng sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Tiêu xanh ngâm muối nếu bảo quản tốt cũng có thời gian sử dụng lâu hơn từ 2 -3 tháng.

Món tiêu xanh ngâm muối phù hợp vận chuyển đi xa, quý vị có món tiêu xanh ngâm muối có thể bảo quản sử cụng lâu hơn.

Nếu có điều kiện bạn nên xử dụng tiêu xanh tươi vừa mới hái là tốt nhất.

Hiên tại CỞ SỞ Ngọc Châu có bán tiêu xanh tươi ngon mới hái chuẩn chất lượng và giao hàng trên toàn quốc theo sdt: 0984533646.

Từ khóa: Tiêu xanh ngâm muối, tieu xanh ngam muoi, đặc sản tiêu xanh

Chia sẻ bài viết này giúp Ngọc Châu nhé. Xin cảm ơn !

Trả lời

×
×

Cart